Maître d'Hôtel Responsable
La Maison Fantin Latour
1 rue Général de Beylié 38000 Grenoble, FR
CDI, temps plein
Du mardi au samedi, 43 heures par semaine, avec flexibilité des horaires en continu ou coupés.
Secteur d'activité: Restauration
Description du poste
Missions :
En tant que Maître d'Hôtel Responsable, vous orchestrez l'expérience de service en salle, en assurant une gestion fluide et une satisfaction client optimale à travers un leadership dynamique et une gestion experte de l'équipe de salle.
Responsabilités :
- Coordonner la mise en place et l'organisation de la salle et de l'office, veillant à l'esthétique, la propreté et l'hygiène parfaite des espaces.
- Diriger les briefings quotidiens des équipes de salle et de cuisine pour garantir une compréhension uniforme des objectifs du jour.
- Accueillir et placer les clients, fournir des conseils personnalisés, prendre les commandes et superviser le service pour assurer une expérience fluide et agréable.
- Gérer la répartition des tâches et superviser les chefs de rang et les runners, en assurant une coordination efficace avec la cuisine.
- Intervenir activement dans le service, incluant la présentation des additions et l'encaissement, tout en maintenant un haut niveau de satisfaction clientèle.
Profil recherché :
- Diplôme en hôtellerie-restauration avec une expérience significative en tant que Maître d'Hôtel dans un environnement haut de gamme.
- Leader naturel avec d'excellentes qualités relationnelles, capable de former et de motiver une équipe vers l'excellence.
- Sens aigu de la relation client, avec la capacité de répondre efficacement et avec discernement aux demandes variées.
- Maîtrise de l'anglais, permettant une communication fluide avec une clientèle internationale.
Conditions et avantages :
- Contrat : CDI, temps plein.
- Horaires : Du mardi au samedi, 43 heures par semaine, avec flexibilité des horaires en continu ou coupés.
- Salaire : 2800€ brut par mois, plus pourboires.
- Avantages : Repas inclus, prise en charge partielle du transport, mutuelle.
Rejoignez une équipe dynamique et créative et un établissement où chaque jour vous offre une nouvelle opportunité de briller.
Nous attendons votre candidature avec impatience et espérons vous accueillir bientôt parmi nous !