Découvrez
la Maison Fantin Latour
Située à Grenoble en Isère, la Maison Fantin Latour vous invite à vivre une authentique expérience sensorielle au sein de son restaurant gastronomique étoilé et de sa brasserie dans un cadre verdoyant.
C’est à une véritable immersion au cœur du terroir et de la nature que vous convient le Chef Stéphane Froidevaux et ses équipes autour d’une partition gourmande, ode à la montagne et aux plantes.
Célébrer le beau et le bon, en harmonie avec l’environnement et les saisons, telles sont les valeurs de la Maison Fantin Latour.
Une Table Gastronomique et une Brasserie au cœur de Grenoble
Au cœur de Grenoble, offrez-vous une parenthèse culinaire au sein de la Maison Fantin Latour, nichée dans un hôtel particulier de style néo-classique du XIX-ème siècle entouré d’un grand jardin, où poules, pintades et coqs contribuent à l’ambiance rustique de l'établissement, reflet des engagements en faveur de l’environnement du Chef Stéphane Froidevaux.
Recycler, préserver, prendre soin, autant de valeurs éthiques qui animent le Chef.
Notre établissement allie le charme d’un patrimoine historique à celui de la campagne et se différencie par ses deux types de restauration : des formules et des plats le midi à la Brasserie du Fantin, 2 toques au Gault et Millau et des menus gastronomiques servis le soir uniquement récompensés d’une étoile Michelin et de 4 toques Gault et Millau, le tout orchestré par une équipe dynamique et passionnée de 30 professionnels de la gastronomie et de la restauration pour vous assurer des moments inoubliables autour de saveurs ambassadrices d’émotions.
Stéphane Froidevaux,
le magicien des saveurs alpines
Procurer des émotions, c’est bien la philosophie du Chef Stéphane Froidevaux, qui puise son inspiration au cœur d’un territoire empreint de générosité. Sa cuisine, résurgence d’éléments d’une enfance passée proche de la terre, dans une ferme à Besançon, rend hommage à ce que la nature donne, pour créer dans l’assiette un tableau coloré et créatif. Rituel immuable de mars jusqu’à novembre, la cueillette des plantes au col du Lautaret demeure un point d’ancrage de sa gastronomie, invitation à renouer avec l’essence du goût.
En tant qu’Ambassadeur des vins de l’Isère, cette partition gustative se trouve sublimée par une partition œnologique de qualité, autour de bouteilles sélectionnées avec soin, valorisant les petits vignerons indépendants du terroir de l’Isère, en tant qu’Ambassadeur des vins de l’Isère.
Cette plongée dans l’univers du Chef se poursuit avec les ateliers vins et cuisine, moment privilégié autour de découvertes et d’initiation aux techniques.
Un cadre unique
pour vos évènements
Le soir comme le midi, la Maison Fantin Latour accueille dans les salons privés de son établissement des repas d’affaire et des repas de famille, garantissant intimité et sens de l’accueil au centre-ville de Grenoble dans un cadre unique.
Cocktails dînatoires ou déjeunatoires, repas de groupe… notre équipe élabore des menus sur mesure en fonction de vos attentes pour découvrir toute la subtilité de la cuisine du Chef Stéphane Froidevaux.
